澳門於2005年被列入《世界文化遺產名錄》,其中不少建築物都結合了中西文化風格來設計。龍頭左巷是鄭家大屋所在地,鄰近亞婆井地前,亦有不少世遺景點在此舊城區一帶,如港務局大樓、聖老楞佐教堂等。這舊區一帶相對於澳門其他景點,較為寧靜悠閒,可說是走出煩囂外的一個世外桃源,而今天說的這間咖啡店,亦位於龍頭左巷,鄭家大屋大門入口正對著的Karma Café。

Karma Café是一間於2018年才開張的精品咖啡店,老闆Louis在選址的時候,就有考慮這區的主要人流是遊客與老一輩的街坊,但是Louis又覺得,作為一個文化工作者,精品咖啡就是其中一個他想要傳遞的文化訊息,故選在一個精品咖啡店相對其他堂區較為少的地點來創立Karma Café。

寫這篇文章的我本身也是一個咖啡愛好者,Karma Café在豆子的選用方面也是令我蠻有驚喜的。「我不想澳門的人都是喝著幾種一式一樣的咖啡,所以我們的豆子都選用在內地豆商所烘焙的豆子,希望可以帶給這一區的街坊更多不同的咖啡風味,也希望可以借此在澳門推廣咖啡文化。」這是我第一次去Karma的時候,老闆Louis對我說的話。

 

 

 

 

 

除了一般的意式咖啡,Karma的單品咖啡亦是令我留下比較深刻的印象。單品咖啡泛指這來自單一國家或產區的單一款式咖啡豆,沖煮手法不少,可以用手沖、虹吸、愛樂壓、冷泡等的方式進行沖煮,而Karma Café是以冷泡及手沖作為主要的單品咖啡呈現的方式。在炎炎夏日,Karma Café亦準備了幾款來自不同產地的冷泡咖啡,適合走在大街小巷的文青們停下腳步,享受你們的半日浮生。

 

 

而問到Karma Café最受歡迎的「飲料」,Louis就說一定是他們的招牌Coffee in a Cone。雖說是「飲料」,但是因為是Cone,連容器也是可以吃的,而他們所用的Cone也不像一般的雪糕甜筒,裡面會有一層朱古力,非常適合喜歡甜食的朋友;也雖說是「Coffee」in a Cone,但其實在點餐的時候,老闆都會問說Cone裡面要什麼飲料,除了一般的Latte,也可以選擇奶茶、抹茶Latte等其他的飲料。而最大的賣點是,是現在Karma Café也跟KIKA合作,Coffee in a Cone上面真的可以加一球日本手工冰淇淋,也就是Affogato X Coffee Cone。

 

 

 

 

 

休閒、寧靜、放慢步伐,是多少人心中的烏托邦。居住在繁華鬧市,但不代表你沒有浮生的權利。老闆說,你就點一杯咖啡,坐一個下午吧,可能澳門就是少了這種讓你發呆的咖啡店。

FB傳送門:https://www.facebook.com/Karmacoffeemacau/

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閱讀澳門發佈於 2018年8月16日星期四

已有 3 條評論
  1. P3

    wow~看完你的介紹😍想宜家就去!!!
    真的可以坐整天嗎?!好感動❤

    2018年8月18日 17:42來自移動端 回復
    • P3

      oh…再仔細留意,原來只能坐一個下午💔哈哈

      2018年8月18日 17:43來自移動端 回復
      • 是因為他11:30才開,老闆說開門坐到關門是絕對歡迎的

        2018年8月19日 14:03 回復